باك فود - من التقليدي إلى المستقبل
الأطعمة المحلية وغيرها ستكون على بابكم قريباً جداً!
مدونة باك فود

هل تعرف إلى أين يمتد جذور البيتزا الذي يعتبر الوجبة التي لم يستطع الإنسان التخلي عنها لمئات السنين؟
هذا الطعام التي يمكن أن تجده في كل زاوية من زاويا أي بلد تزره هو طعام قديم جداُ يرتبط بشكل مباشر بالتاريخ والهجرة والفقر. كلمة بيتزا مشتقة من فعل “pinsere”…
تابع القراءة

لغز حلو: ميلفوي
على الرغم من شهرة الحلوى الفرنسية الميلفوي، من ألذ الحلوى في العالم، إلا أننا لا نمتلك الكثير من المعلومات حولها تم التطرق إليه لأول مرة في كتاب وصفات الأكل لمؤرخ…
تابع القراءة

الطعم الشهي الذي جاء على ظهر الجيل من أسيا الوسطى إلى الأناضول المانتي
المانتي هي أكلة رائعة تزين موائد جغرافيا واسعة في الأناضول والقفقاس وأسيا الوسطى على مدى مئات السنين. حسناً أين اكتشفت هذه الأكلة التي تحظى بإعجاب الجميع. هذا السؤال في الحقيقة…
تابع القراءة